Resep Favorit Tumis Buncis Udang Pedas Manis Ala Mama

Resep Favorit Tumis Buncis Udang Pedas Manis Ala Mama

tumis buncis udang pedas manis, Memasak merupakan sebuah kegiatan yang menyenangkan dilakukan oleh bermacam kelompok. bukan hanya para ibu ibu, sebagian cowok juga cukup banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar berpesta dengan kolega atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tak heran dalam dunia juru masak sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan keahlian memasak yang sempurna, dan lumayan banyak juga kita jumpai di bermacam warung makan dan stand makanan mall yang mempunyai koki laki laki sebagai juru masak andalan nya.

Tumis udang pedas manis merupakan menu favorit saya. Menu yang satu ini sangat cocok bila di sajikan bersama nasi hangat dan es teh manis. Tumis buncis pedas manis ini memiliki cita rasa yang lezat dan akan menggugah selara siapa saja.

Bahan Bahan:

300 gram buncis (siangi, potong serong atau panjang sesuai selera)

250 gram udang (buang kulitnya) 

1 sdm margarin / minyak goreng (untuk menumis) 

3 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong) 

1 buah tomat (belah 4) 

7 butir cabai rawit (iris serong)

5 siung bawang merah (iris tipis, cincang halus) 

4 siung bawang putih (iris tipis, cincang halus) 

3 cm lengkuas (memarkan) 

Garam (secukupnya) 

Gula (secukupnya) 

Kecap manis (secukupnya, bila perlu) 

Kaldu ayam bubuk (secukupnya) 

Air (secukupnya)

Cara Membuatnya:

Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, lengkuas hingga layu dan aromanya wangi.

Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna menjadi agak kemerahan atau setengah matang. 

Tambahkan garam, gula, kecap manis dan buncis. Tumis hingga semua bahan layu sambil diaduk rata. 

Tambahkan sedikit air agar tumis buncis bisa matang dan empuk sempurna. 

Sebelum diangkat dan disajikan, jangan lupa memasukkan buah tomat dan kaldu ayam bubuk. 

Aduk rata semua bahan dan tunggu hingga matang. 

Segera angkat lalu sajikan. Agar sajian ini lebih menggugah selera, taburkan bawang merah goreng di atasnya.

Selamat mencoba - resep masakan favorit

Berbagi :